홀케익
Carrot Cheese Cake
당근크림치즈는 유기농밀가루100%,생당근,호두를 넣어 만든
뉴욕정통파운드시트에 크림치즈로 토핑한
미국과 유럽에서 대중적으로먹는 치즈케익 입니다.
New York Crepe
뉴욕크레이프는 유기농밀가루100%를 사용하여
파티쉐가 직접 한장한장 프라이팬에 직접구운 크레이프 15겹이상과
뉴욕치즈케익만의 특별한 비법 크림으로 겹겹이 샌드하여 만든 수제케익 입니다.
Chocolate Tiramisu
초코티라미슈는 진한 다크초콜렛을 사용하여 만든 초코무스를 1차 숙성시킨 후
필라델피아크림치즈, 마스카포네치즈가 들어간 진한 화이트무스를
그 위에 부어만든 총 3일의 제조공정을 거친 정통방식 무스케익 입니다.
White Tiramisu
화이트티라미슈는 필라델피아크림치즈에 마스카포네치즈가
들어간 진한 화이트무스에 매장에서 직접 내린 에스프레소를 사용하여 만든
특별한 시럽을 사용하여 만든 무스케익 입니다.
Green Tea Tiramisu
녹차티라미슈는 100%국내산 유기농녹차분말을 사용하여 만든 녹차무스를
1차 숙성시킨 후 화이트초콜렛을 사용하여 만든 화이트초코무스를
그 위에 부어 총 3일의 제조공정을 거친 정성가득한 무스케익 입니다.
Sweet Potato Cream Cake
유기농밀가루100%를 사용하여 만든 화이트카스테라에
전남 무안산 유기농 고구마를 오븐에 직접구워 하나하나 껍질을 제거하여 만든
고구마무스를 샌드한 고구마케익 입니다.
Sweet Chocolate Cream Cake
스위트기리쉬는 유기농밀가루100%,생크림,초콜렛의 명가로
꼽히는 벨기에산 초콜렛을 사용하여 만든 생크림케익 입니다.
Chocolate Amer Cake
쇼콜라아메르는 유기농밀가루100%를 사용하여 만든
초코카스테라에 진한 다크초콜렛과 생크림을 사용하여 만든
가나슈를 샌드한 고급 선물용 케익 입니다.
New York White Roll Cake
뉴욕화이트롤은 유기농밀가루100%를 사용하여 만든
화이트카스테라에 뽀얀 우유버터크림을 샌드하여
이쁘게 말아낸 고급 선물용 케익 입니다.
